Miel et cannelle un cocktail exceptionnel

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Miel et cannelle offrent tous les deux des bénéfices très rares pour votre santé,

spécialement lorsqu’ils sont associés.

Et vous pouvez en profiter sans craindre que votre taux de sucre sanguin ne

monte en flèche.

Contrairement à ce que vous croyez peut-être.

 

 

miel

 

Le miel un aliment sucré qui ne nous veut pas de mal !

Que le miel ait des effets très positifs sur notre santé, tout le monde en a plus

ou moins entendu parler.

Mais qu’il n’ait pas, par contre, d’effets négatifs comme aliment sucré,

de cela tout le monde doute

 

Cela a été mon cas longtemps, jusqu’à ce que je trouve des textes qui

expliquaient le contraire, études cliniques à l’appui.

Même si je savais que les médecines chinoise et ayurvédique l’avaient toujours

affirmé.

Ce qui ne veut pas dire que nous pouvons consommer du miel en trop grande

quantité…!

 

L’idée de manger du miel pour réguler le taux de sucre dans le sang peut

surprendre.  Je sais.

Dans son livre « La nouvelle révolution du miel » paru en mai de cette année,

le Docteur Ron FESSENDEN explique que plus quelqu’un est intolérant au glucose,

moins son taux de sucre sanguin grimpera après avoir mangé du miel.

Au contraire, le taux de sucre sanguin grimpe d’autant plus chez les intolérants au

glucose, quand ils ont avalé du sucrose (sucre de table) et du glucose.

 

Comment se fait-il que le miel puisse produire cet effet

régulateur ?

Le miel contient naturellement du sucre en bonne quantité.

Mais ce sucre se compose surtout de glucose et de fructose.

Et en parts égales.

 

C’est cela qui permet au glucose du miel d’être plus facilement dirigé vers le foie

plutôt que vers le sang. Grâce à la présence de fructose justement.

Et donc de ne pas faire monter le taux de sucre dans le sang.

Le miel est le seul aliment sucré naturel qui possède cette capacité.

 

En Décembre 2012 une étude a été publiée par la Faculté de Médecine du Caire,

relatant une expérience faite avec de jeunes diabétiques de type 1 à

l’Institut national pour le diabète.

 

On leur avait administré quotidiennement du miel durant 12 semaines  et à l’issue

de cette période des effets très satisfaisants sur leur métabolisme ont pu être

mesurés cliniquement. (Pubmed 23256446 pour ceux qui désirent vérifier).

 

Les diabétiques doivent savoir que le contenu d’une cuillerée à soupe de miel

correspond à environ 17 grammes d’hydrates de carbone, à inclure dans la ration

quotidienne autorisée d’hydrates de carbone.

Et ne doivent surtout pas oublier d’en parler avec leur médecin.

 

Tout ce que le mélange miel-cannelle peut faire pour vous

Les bienfaits qui suivent ont été observés et prouvés.

Mais ne comptez pas que ce mélange vous évitera de vivre les conséquences d’une

alimentation habituelle trop industrielle et carencée en produits frais.

Ou d’un mode de vie trop stressant. Toute potion « magique » a des limites !

 

J’avais déjà vanté les grandes qualités de la cannelle, que chacun devrait ajouter

à son alimentation régulièrement.

Elle est très efficace contre les fringales de sucre et diminue la résistance

à l’insuline. 

La résistance à l’insuline étant responsable de prise de poids.

J’ajoute,  comme me l’a rappelé très utilement une lectrice en commentaire, que

la cannelle est déconseillée aux femmes enceintes.

 

Vous manquez d’énergie ?

Placez une cuillerée à soupe de miel dans un verre d’eau chaude ou au moins

tiède et ajoutez l’équivalent en poudre de cannelle.

Un verre le matin et un autre en fin d’après-midi.

 

Les travaux d’un médecin, le Docteur MILTON, ont révélé que cette habitude

redonnait des forces en une ou deux semaines, même à des personnes âgées.

 

Chassez rhume, grippe et toux

Qui ne résisteront pas à une cuillerée à soupe de miel tiédi mélangé à 1/4 de

cuiller à soupe de poudre de cannelle. Deux-trois fois par jour, pas plus.

Au bout de trois jours même des sinus peuvent se trouver dégagés.

 

Plus d’indigestion même après un repas lourd

C’est le moment d’y songer…

Poudre de cannelle et miel avant ce genre de repas vous éviteront d’en garder

un souvenir trop cuisant !

 

Vos articulations vous font souffrir ? Peut-être touchées par l’arthrite ?

Des recherches effectuées par l’Université de Copenhague ont montré que lorsque

les médecins traitaient leurs malades atteints d’arthrite avec un mélange d’une

cuillerée à soupe de miel et d’une 1/2 cuillerée à café de cannelle,

pris avant le petit-déjeûner, leurs douleurs diminuaient de manière très visible.

 

En une semaine, sur les 200 concernés, 73 ont vu leurs douleurs disparaître

totalement.

En un mois la plupart de ceux qui avaient des difficultés pour se déplacer à

cause de leur arthrite pouvaient à nouveau marcher sans souffrir.

 

Comment expliquer de tels bénéfices ?

  •    miel et cannelle améliorent tous les deux la qualité des bactéries qui

vivent dans notre intestin.

Ce qui a nécessairement un effet sur notre digestion.

Mais aussi sur l’état de notre intestin donc sur notre niveau d’inflammation

et notre système immunitaire.

 

Toutes questions que je vais développer en détails dans les semaines qui viennent.

 

  •    de plus le miel et la cannelle contiennent une grande quantité de soufre,

entre autre connu pour ses pouvoirs anti-inflammatoires.

 

Conseils d’utilisation

  •    je parle évidemment là du vrai miel, biologique et non chauffé.

Le miel ne doit jamais être cuit ni mélangé à d’autres aliments.

Dommage pour le pain d’épices…

  •    si vous achetez la cannelle en poudre, consommez-la rapidement, elle

s’oxyde très vite. Ou alors achetez des bâtons et réduisez-les en poudre

vous-même. Poudre ou bâtons, bio bien sûr !

  •    n’achetez pas n’importe quelle cannelle, mais la vraie !

Il en existe de nombreuses selon leur provenance.

Celle appelée la vraie est la cannelle de Ceylan (autrefois le Sri Lanka).

Elle est plus fine, plus sucrée et plus parfumée que la cannelle de Chine, appelée

Cassia.

La cannelle de Ceylan vient aussi de l’Inde, de Madagascar, du Brésil ou des

Caraïbes.

  •    les gens qui sont soignés par anti-coagulants devraient éviter la cannelle,

surtout celle de Chine car elle contient encore plus de coumarine, qui agit

elle-même comme anti-coagulant.

Là également voyez avec votre médecin.

Et attention à l’aspirine…

 

J’espère que selon vos besoins et vos envies vous saurez profiter de ces bienfaits

précieux. N’oubliez pas la prévention...

Si vous appréciez le goût du miel, vous pourrez dorénavant le faire sans culpabilité.

A la condition de ne pas acheter un pot chaque semaine !

 

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85 réponses à Miel et cannelle un cocktail exceptionnel

  • Judith dit :

    Merci Marie pour cet article intéressant.

    Je suis étonnée d’apprendre que le miel est autorisé aux diabétiques, puisqu’il me semble que son Ig est aussi haut que celui du sucre, à part je crois celui d’acacia.

    Sinon je voudrais savoir ce que tu penses du sucre de fleurs de coco, cristallisé ou en nectar?
    J’étais une adepte du sirop d’agave mais j’ai lu plusieurs fois que le fructose qu’il contient n’est finalement pas bon pour le foie.
    Du coup je ne consomme quasi plus de sucres, mais mes filles aiment les douceurs…
    Préconises tu le miel pour la patisserie ?
    Ou le xylitol, la stevia ou le sucre de coco?

    Merci beaucoup pour tes conseils

    • Marie Kelenn dit :

      Bonsoir Judith,

      L’indice glycémique est un critère plus tellement considéré.
      J’ai expliqué pourquoi le miel ne fait pas monter le taux de sucre sanguin.

      Le sucre de coco est intéressant par ses antioxydants élevés, et il est délicieux.
      Mais il a une incidence sur le taux de sucre sanguin.

      Non, le sirop d’agave, comme j’ai déjà eu l’occasion de l’écrire en commentaires, n’est pas du tout un produit bon à la santé.
      Très raffiné mais avec un marketing excellent !

      Le miel ne devrait jamais être cuit…
      La stévia est la seule à ne poser de problèmes à personne, ce qui n’est pas le cas pour le xylitol qui peut déclencher des intolérances chez certains.
      Sinon il n’a pas de défaut.

      Bonne soirée.
      Marie.

      • Nina dit :

        Bonjour Marie,
        Pour la stévia et le xylitol, sous quelle forme faut-il les acheter et les consommer?

        Merci

      • Marie Kelenn dit :

        Bonjour Nina,

        Le xylitol est à éviter pour toute personne qui n’a pas un intestin en parfaite santé.
        Car il appartient à la famille des polyols, des alcools, qui peuvent être responsables d’infections du genre des SIBO.
        Les polyols sont sur la liste des fameux FODMAPs.

        La stévia achetée en bio et en poudre est parfaite.
        Mais n’oubliez pas que vous ne soignez pas votre addiction en utilisant ce produit.
        Au contraire, vous maintenez une grande envie de sucre et dangereusement en plus.
        Car cette stévia étant dénuée de calories, votre corps ne comprend pas et en redemande sans cesse.

        N’oubliez pas non plus qu’une envie de sucre c’est la preuve d’une flore en très mauvais état.
        Et de dégâts inflammatoires qui ont eu lieu et doivent être réparés.

        Marie.

  • sylviane dit :

    Bonjour Marie

    Je n’aime ni l’un ni l’autre sauf à de très rares exceptions quand je fais un plat sucré salé sinon impossible d’en manger quant à la cannelle épices presque nationale portugaise ils en mettent beaucoup dans leurs pâtisseries je déteste ça pour des raisons difficiles à expliquer sur ton blog

    Cependant je ne doute pas des vertus du miel mes parents en consommaient mais je n’ai jamais aimé ça allons savoir pourquoi !!! je n’aime pas les choses sucrées non plus (quelle drôle de bonne femme tout de même)
    sylviane Articles récents…Exercice des chemins : comment l’adapter a votre cas personnelMy Profile

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Sylviane,

      Comme c’est bizarre !!
      J’essaierai de te trouver une autre « potion » aussi bénéfique.
      C’est gentil d’être venue quand même.

      Amicalement.
      Marie.

  • wenck dit :

    Bonjour Marie,

    Deux petites astuces pour voir si un miel est pur : tremper une alumette dans le miel laisser egoutter puis l’allumer , si celle brûle c’est qu’il est pur .
    La seconde est qu’il se dilue difficilement dans l’eau .
    Amitié
    Nicole

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Nicole,

      Merci pour ces astuces que je ne connaissais pas.
      De toute manière un miel bio est obligatoirement pur.
      Et il est plus qu’important de l’acheter bio, pour éviter un concentré d’horreurs et bénéficier de ses bienfaits.

      Amicalement.
      Marie.

  • Nadia dit :

    Bonjour Marie,

    je suis aussi en ce moment en train de m’instruire sur le miel. mais là tu m’apprends quelque chose d’extraordinaire. Du miel pour les diabétiques, c’est carrément un effet inverse. Je vais essayer ta recette. Si on n’est pas sûr de la provenance de la cannelle l’effet est annulé je suppose.

    Amitiés
    Nadia
    Nadia Articles récents…Boulimie anorexie : une bactérie en causeMy Profile

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Nadia,

      Moi aussi j’ai été étonnée évidemment, et j’ai beaucoup vérifié !
      D’ailleurs j’avais trouvé cette information selon laquelle le miel est acceptable pour les diabétiques sur un gros site américain très sérieux, qui est spécialisé dans la publication des études scientifiques validées sur le lien alimentation-santé et la médecine naturelle.

      La cannelle doit être bio et je vais le préciser dans l’article.
      Qu’elle soit de Ceylan la rend plus efficace et meilleure au goût.
      Et moins dangereuse pour les gens qui prennent des anti-coagulants.
      Mais si elle est de Chine elle a encore des effets quand même.

      Amitiés et à bientôt sur ton site.
      Marie.

  • Fantine dit :

    Hello Marie,

    Tu précises que le miel est le seul aliment ayant la capacité de ne pas faire monter le taux de sucre dans le sang, je suppose que tu voulais dire le seul aliment sucrant, car les fruits contiennent en abondance du fructose et ont la même capacité, me semble-t-il, non ?
    Je me pose une question sur l’action du miel consommé quotidiennement avec de la cannelle, quand on a une candidose, comme la plupart des gens en fait, si on y regarde de près. Le candida albicans étant fana de produits sucrés, ne crois-tu pas que le miel risque de l’entretenir et de l’aider à proliférer ? Pour ma part, j’adore à la fois le miel et la cannelle et cette recette ne serait pas pour me déplaire, à condition, bien entendu que cela ne favorise pas le candida albicans.
    Merci pour tes lumières.
    Fantine

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Fantine,

      Ce qui fait la spécialité du miel, entre autres, c’est la proportion fructose-glucose, comme je l’ai écrit.
      Que les fruits contiennent du fructose n’a rien à voir.
      Ce qui importe c’est la proportion avec le contenu en glucose.

      D’autre part, les fruits ont des vertus très importantes, mais ce ne sont pas pour autant des amis inconditionnels pour tous et tout le temps.
      Là on est dans la simplification caricaturale, séduisante donc utile comme toujours.
      Mais ce sont là les méthodes habituelles des médias de masse qui portent tristement leur nom.
      « Ils l’ont dit à la télé pourtant ». (A toi d’adapter !) Et alors ?

      Les fruits ont même un impact sur le diabète de type 2, positif ou négatif selon les fruits et les personnes.
      Cela dépend de leur composition en sucres, de leurs antioxydants, leurs nutriments, leurs fibres.
      Donc cela varie en fonction des fruits.
      Les raisins par exemple ou les pommes ou les myrtilles ont montré dans une étude de décembre 2013 qu’ils amélioraient l’état des diabétiques.
      Au contraire la banane a peu d’impact à ce niveau.
      Le melon surtout et les fraises ont un impact négatif vérifié.
      Les jus de fruits en ont un encore plus marqué.
      Mais tout cela est connu depuis longtemps en fait dans les milieux de santé naturelle.
      Le lien vers cette étude est là, en anglais.

      http://www.bmj.com/content/347/bmj.f5001

      Non, tout le monde n’a pas de candidose ! Heureusement.
      Avoir des candidas n’est pas avoir une candidose.
      Tout le monde vit avec des candidas sans que cela ne soit pathologique.
      Cela devient une maladie qui peut être gravissime quand les candidas prolifèrent trop.
      J’ai pratiqué depuis fort longtemps le fameux test bien connu de la salive, et jamais je n’ai constaté en avoir.
      Et je ne suis pas la seule.

      Les gens atteints de candidose savent évidemment que le sucre est problématique pour eux.
      Il va de soi que ce que j’écris au sujet du miel n’est pas pour eux.
      Mais si l’on veut lutter contre les candidas il faut aussi éviter les céréales, les fruits, sauf les citrons, les pommes Granny Smith et les petits fruits rouges.
      Les légumes même verts contiennent des sucres !

      Si tu as peur du miel aux doses où je l’indique, alors ne bois surtout plus de jus pommes-carottes, un accélérateur absolu de taux de sucre sanguin !
      Et gare au jus de betteraves ! Très bien pour le foie et pour la prolifération du candida.
      Tout est prouvé bien sûr.

      Je ne rapporte que des travaux et des conclusions de thérapeutes en santé naturelle qui ont une expérience clinique longue et corroborée par des études scientifiques faites par eux-mêmes ou par d’autres.
      Et encore une fois ces gens-là répètent que nous avons tous des réactions différentes aux aliments.
      Pas de vérité éternelle et universelle, sauf pour la fausse nourriture industrielle évidemment.
      Tout change en permanence pour chacun de nous.
      Aujourd’hui sachant ne pas avoir de candida je mange allègrement ma cuiller de miel-cannelle quotidienne.
      Mais dès le moindre doute, je cesserai et vérifierai.

      Amicalement.
      Marie.

      • wenck dit :

        Bonsoir Marie,

        Je suis intrigué par ce que vous dites au sujet du test de la salive , pourriez vous svp m ‘eclairer .

        Amicalement
        Nicole

      • Marie Kelenn dit :

        Bonjour Nicole,

        C’est un moyen facile de savoir si on a un peu ou beaucoup de candidas, car ils se concentrent dans la salive durant la nuit.
        Le matin on se rince la bouche à l’eau et avant d’avaler quoi que ce soit on crache de la salive dans un verre d’eau.
        Ce qui se passe dans les premières minutes est significatif.

        Si la salive demeure en surface avec de petites bulles, alors il n’y a pas de candidas.
        Mais, plus ou moins rapidement, des filaments peuvent descendre de la surface, être plus ou moins concentrés et même se déposer au fond du verre.
        Selon que cela se produit vite ou pas, de manière très marquée ou pas, on est plus ou moins infecté de candidas.

        En fait, aux stades « légers », il peut s’agir d’autres levures ou champignons.
        En effet on parle beaucoup du candida parce qu’il est très étudié et testé, mais il existe des milliers d’autres créatures pas plus sympathiques !
        Il est certain que si on a un doute, et notamment des symptômes précis, il faut consulter et demander un test officiel.
        Et ensuite se soigner.

        Ce test facile et gratuit peut vraiment aider.
        Amitiés.
        Marie.

      • Fantine dit :

        Merci Marie pour ce complément d’informations.
        J’ai testé le cocktail cannelle miel eau tiède, c’est excellent et je pense en user régulièrement au cours de cet hiver. En revanche, je crois savoir que c’est à déconseiller aux femmes enceintes, car la cannelle leur serait contre-indiquée. Ma fille enceinte est enrhumée et ma première idée a été la tisane de thym (plante abortive), puis cannelle (provoquant des contractions), en définitive, je me suis sentie bien ignorante pour l’aider. Je lui ai donc parlé du jus de citron avec une gousse d’ail et conseillé d’agir pour nettoyer son intestin au mieux.
        J’ai moi même fait le test de la salive pour détecter le candida albicans, mais j’avoue ne pas avoir été vraiment convaincue, car ialors qu’il semblerait que le résultat soit négatif, lorsque je mange des fruits très sucrés, j’ai des symptômes qui me font penser à un excès de candida albicans. Dans le doute, j’ai commencé un traitement à base de chlorophylle. Ca ne peut pas me faire de mal ;-)
        Amicalement,
        Fantine

      • Marie Kelenn dit :

        Bonjour Fantine,

        Oui, tu as raison la cannelle est déconseillée aux femmes enceintes, j’aurais dû y penser et l’écrire.
        La cannelle est avant tout une épice donc très puissante.
        Je vais corriger tout de suite après ce commentaire !
        Merci de m’y faire penser.

        Pour l’ail tu as aussi absolument raison, c’est l’idéal pour une foule de problèmes infectieux.
        Avec du jus de citron elle ne va pas se régaler…!
        Mâcher de l’ail si elle le peut ou l’écraser en jus.
        Et en manger avec les salades bien sûr.
        Le jus de citron, parfait également.
        Comme elle doit être en bonne santé générale, cela devrait passer vite.

        Oui, la chlorophylle te fera énormément de bien.
        J’espère que tu verras la différence assez vite.

        Merci pour ce commentaire bien utile.
        Amicalement.
        Marie.

      • sandrine dit :

        Bonjour Marie,

        il y a quelques années j’étais suivie par un médecin qui m’avait dit, au regard de mes problèmes de santé, que j’avais un candida albican. Il m’avait donc fait supprimer les produits laitiers, le sucre, le gluten et d’autres choses que je n’ai plus en tête.

        Les premiers temps tout c’est bien passé, et puis petit à petit mon corps a pété les plombs ! grosse grosse fatigue, dépression, plus d’envie, inflammation chronique dont une qui m’a paralysé le genou pendant presque 3 mois (j’ai des antécédents d’entorses mais quand même !!), de gros problèmes hormonaux jusqu’à penser que j’avais, à 30 ans, la ménopause.

        Entre temps j’ai repris un régime alimentaire normal, reprise des laitages, du gluten et de la viande en quantité moindre quand même, et le sucre, ah le sucre !!!!! mais je mange beaucoup plus variée qu’avant, des choses dont je ne connaissais pas le goût (légumes et autres noix par exemple).

        Et mes soucis ne se règlent pas, logique me direz-vous ? oui je le sais sauf que je me demande comment faire finalement. Ma première tentative s’est soldée par plus de problèmes qu’avant.

        Je vais déjà faire ce test de la salive. Si je savais de manière certaine que j’avais ce candida albican je pourrais avoir une base ‘de travail’ pour reprendre un régime sain… enfin j’espère !

        Encore merci
        Bien à vous
        Sandrine

      • Marie Kelenn dit :

        Bonjour Sandrine,

        Vous avez mis le doigt sur la racine de vos ennuis :
        « des choses dont je ne connaissais pas le goût ».
        J’espère que maintenant vous savez à quel point ne pas manger assez de légumes a eu des conséquences sur vous.

        Nourriture industrielle et beaucoup de sucre.
        Les candidas, dans ce cas, c’est obligatoire.
        Et si vous avez été fatiguée après la suppression du gluten, du sucre et des produits laitiers, ce n’est pas parce que vous en manquiez.
        Ce ne sont pas des aliments nécessaires, certains même totalement catastrophiques.

        Le problème c’est que la suppression n’a pas réglé les dégâts faits à votre intestin.
        Vous n’avez pas reconstruit votre muqueuse ni régénéré votre flore.
        Enlever les poisons c’est bien, éliminer les dégâts qu’ils ont provoqués, c’est mieux !

        Donc impossible d’aller vraiment mieux longtemps.
        Et si maintenant vous avez « repiqué », alors…

        Votre flore a été durablement endommagée, comme votre muqueuse, par une alimentation très dangereuse.
        Et l’inflammation chronique est absolument inévitable dans ce cas.

        Ceux qui mangent comme vous le faisiez feraient bien de se préparer à avoir quelques ennuis un jour ou l’autre !

        Vous avez la « chance » que vos ennuis n’aient pas attendu que vous soyez plus âgée pour se déclarer.
        Même si je sais bien que ce n’est pas drôle.
        Mais plus tard cela peut être bien plus grave.

        Je crois que vous êtes sur la bonne voie, puisque vous vous posez des questions.

        A bientôt et courage !
        Marie.

  • wenck dit :

    Bonsoir Marie,

    Merci pour ce précieux renseignement.

    Amicalement
    Nicole

    • Marie Kelenn dit :

      Bonsoir Nicole,
      De rien, cela est en fait connu depuis longtemps sans qu’on en connaisse vraiment l’origine.
      Mais la médecine chinoise traditionnelle a toujours considéré que l’observation de la langue était le facteur principal pour évaluer la santé générale.
      Quand elle est couverte d’une pellicule blanche épaisse elle sait que l’intestin est touché par une infection bactérienne ou de levures.
      Bonne soirée.
      Marie.

      • Nina dit :

        Bonjour Marie,

        « Quand elle est couverte d’une pellicule blanche épaisse elle sait que l’intestin est touché par une infection bactérienne ou de levures. »

        C’est mon cas depuis… bah aussi longtemps que j’le souvienne en fait :/
        J’ai toujours cru que c’était normal et tous les matins, je me brosse aussi la langue, longuement et rigoureusement parfois jusqu’à en vomir (Moi maso??? hooo si peu)

        Bref je crois comprendre qu’à ce stade, le teste de la salive ne serait plus qu’une formalité :/ D’après mes derniers examens chez le gastro, je souffre d’une inflammation chimique de l’estomac (pas étonnant avec tous les médicaments que je prend) et d’une inflammation chronique du duodénum, cependant, les valeurs ne montrent soit-disant aucun signe d’une quelconque intolérance au gluten (que j’ai quand même supprimé) J’ai donc reçu un traitement (encore des médocs) mais je ne sens aucune différence bien évidemment et dois refaire des biopsies en décembre… Bref je l’ai bien compris, supprimer en premiers lieu, gluten, sucre et produits laitiers (même végétaux?) pour stopper l’empoisonnement mais, que consommer pour commencer vraiment à guérir?

        D’avance merci ,
        Nina

      • Marie Kelenn dit :

        Bonjour Nina,

        Les produits laitiers sont toujours animaux.
        Sinon ce sont des laits végétaux très transformés, le type d’aliments qui nuisent eux aussi beaucoup à la flore.
        Il ne suffit pas de supprimer ce que vous dîtes, car ce sont les dégâts qu’il faut réparer, au niveau de la flore et de la muqueuse.
        Vous présentez tous les signes typiques de ces problèmes.

        C’est toute l’alimentation qu’il faut revoir.
        Et ajouter des aliments qui changent réellement la flore, très spécifiques.
        Tant que la vôtre ne change pas, rien ne changera.

        Vous avez écouté ma conférence, vous avez compris le rôle majeur de la flore dans toute la santé.
        Le programme ASI a été conçu pour apporter ce changement de flore, par une modification des repas, des proportions des aliments entre eux, selon leur nature etc.
        Avec des modifications du style de vie, tout aussi obligatoires.
        Vous saurez comment manger pour ne plus fabriquer une flore déséquilibrée, qui est responsable de toute cette inflammation chronique.
        Il ne s’agit pas d’empoisonnement.
        Et vous saurez ce qui peut réparer votre muqueuse, par laquelle passe l’inflammation chronique.
        Ce sont des aliments et boissons simples à préparer chez soi.

        Marie.

  • wenck dit :

    Bonsoir Marie ,

    Le commentaire n’a peut-être pas sa place ici ,mais je me suis dit ,vu que nous sommes dans le sucré , j’ai essayé la recette dessert des crêpes au sarrasin du livre 36 recettes de tout les jours, elles sont super bonnes ,jusqu’a présent je ne maîtrisais pas bien la confection de la pâte, et grace à votre recette ça c’est fait tout seul ,nous nous sommes regales ,encore merci
    Bonne nuit
    Nicole

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Nicole,

      Voilà qui me fait plaisir.
      Parce que je n’ai pas non plus toujours maîtrisé moi-même cette préparation.
      Il y a eu beaucoup de pâtes ratées !
      Quand on réussit la pâte on peut vraiment se régaler avec les crêpes de sarrasin, salées ou sucrées.
      Tout en évitant les dangers du blé ou des autres farines vendues en substitut.

      Merci Nicole.
      Bon week-end.
      Marie.

      • wenck dit :

        Bonjour Marie,

        Tout à fait , la farine de sarrasin bio est je pense la meilleure.

        J’ai également goûté aux recettes crêpes salées, les roulés , les ingrédients se marient idéalement, fallait avoir l’idée, elles sont délicieuses.
        J’ai hâte de faire les prochaines recette de saison.

        Bon ,week-end
        Nicole

      • Marie Kelenn dit :

        Bonjour Nicole,
        C’est que je suis gourmande et que j’aime beaucoup cuisiner !
        Et me priver de crêpes était difficile…
        Alors j’imagine des associations qui me plaisent.
        Tant mieux si elles plaisent à d’autres.
        Bon appétit !
        Marie.

  • Yvette dit :

    Bonsoir Marie,

    Merci pour l’information sur le film documentaire « sacrée croissance » et pour le rattacher à ton article je dirais que chacun peut en faire son miel.

    Ici, nous l’avons très largement regardé -j’avais diffusé ta lettre à tous mes « contacts »- et ce film a provoqué beaucoup de réactions, d’émotion, de questions. « Alors concrètement on peut faire quoi nous? »
    Eh bien, commençons déjà par les interrogations, les prises de conscience et les changements dans nos vies personnelles qui ressemblent parfois à des révolutions…Changeons notre façon de consommer. Cessons d’accumuler…les biens, la nourriture. Arrêtons de stocker, de gaspiller. Préférons la qualité à la quantité.
    Simplifions notre quotidien, allons à l’essentiel.
    N’attendons pas que les bonnes décisions et les changements viennent d’en haut, des pouvoirs publics…On a le choix de faire autrement.

    Et de voir que partout dans le monde il y a des initiatives et des mises en oeuvre d’expériences d’économie-logie solidaire, qui fonctionnent et changent véritablement la vie des gens qui s’y engagent, on se dit que c’est possible…

    Alors pour ceux qui ne l’ont pas vu, allez le regarder en replay, vous verrez, on est vraiment pas seuls à vouloir changer le cours des choses…

    Amitié

    • Marie Kelenn dit :

      Bonsoir Yvette,

      Je viens de récupérer ton commentaire perdu au milieu de ces fichus spams !
      Désolée de ne répondre que maintenant.

      Et surtout je suis heureuse de voir que tu as apprécié ce film, que j’ai pour ma part beaucoup aimé également.
      C’était vraiment enthousiasmant.
      Tu as dit l’essentiel, je n’ajouterai donc rien !
      J’espère que nous aurons été nombreux à en profiter.

      A bientôt et bonne fin d’année !
      Amicalement.
      Marie.

  • Nathalie dit :

    Bonjour Marie,
    J’ai essayé ce matin pour la première fois le mélange eau chaude, miel et cannelle.
    Un délice ! Et du coup, je n’ai pas eu envie de mon sacro saint café :-)
    J’avance…à mon rythme…mais je n’ai découvert ce site que depuis 2 jours !
    J’étais complètement étrangère à tout ça. Mais je vais avoir du mal à tout supprimer en même temps (café, pain, yoghurt,…).
    Merci.

    Nathalie

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Nathalie,

      C’est gentil de revenir discuter ici !

      Vous avez parfaitement raison, n’allez pas trop vite.
      L’essentiel c’est de savoir pourquoi vous changez telle chose, et de faire ce que vous pouvez à mesure.
      Nous avons tous des habitudes, un corps qui a une histoire.
      On doit le respecter et faire des essais.

      Cannelle et miel, c’est en effet très bon ! Je confirme. (ps trop de miel…!)
      Voyez comment vous réagirez à la longue.
      Le pire n’est pas le café, ni le yaourt, mais le pain.
      Non, ne supprimez pas tout en même temps, vous avez compris.
      Faîtes comme vous pouvez, et si vous revenez en arrière ne vous en faîtes pas !

      Ainsi vos progrès seront de vrais progrès, qui deviendront de nouvelles habitudes non douloureuses.

      A bientôt.
      Cordialement.
      Marie.

      • Nathalie dit :

        Ce n est pas le propos mais je rebondis sur la pâte à crêpes au sarrasin.
        Quelle est la quantité d eau pour 250 fr de farine ? J ai essayé ce soir et ma pâte était beaucoup trop épaisse. Mes crêpes étaient bizarres, très épaisses et d une drôle de forme…mais très bonnes quand même.
        Merci.

        Nathalie

      • Marie Kelenn dit :

        Bonsoir Nathalie,

        Pas de problème, c’est toujours agréable de parler de crêpes !
        Désolée pour cette pâte bizarre.
        Il faut ajouter de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit plus présentable, assez fluide avant cuisson.
        Ce n’est pas facile de déterminer exactement la quantité.

        Bonne soirée.
        Marie.

  • Chahines dit :

    J ai trois nodules dans le fois benin prouver me dire si ya un remède pour que ces Nodules disparer . Je vient juste de découvrir ce site Cordialement C. Chahines

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour,

      C’est votre médecin qui vous a décelé ces nodules ?
      Je suppose qu’il vous a donné son avis sur ce qui est à faire.
      Je ne peux me prononcer pour ce cas qui relève certainement de la médecine, mais appliquez les conseils qui se trouvent dans la formation par mails reçue à l’inscription.
      Et vous préserverez déjà ainsi votre foie.
      Tous les conseils lus dans les articles peuvent vous aider à prendre soin de votre foie de toute manière.

      Cordialement.
      Marie.

  • Pierre dit :

    Bonjour Marie,

    Je suis revenu sur l’article relatif à la combinaison miel cannelle suit à ta réponse publiée sur l’article en hiver « manger des aliments cuits  » et tu m’as indiqué de consommer le miel isolé de tout autre aliment.

    Pourrais tu stp me dire combien de temps je dois ménager avant ou après le repas pour la prise du miel & cannelle ?

    Je compte l’essayer le soir avant coucher , accompagné d’une tisane aubépine + Rooibos.

    D’avance merci

    @+

    Pierre

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Pierre,

      J’ai lu depuis longtemps dans les livres de santé naturelle, notamment ceux de Dextreit, que le miel ne doit pas être mangé en même temps qu’un autre aliment.
      Problème de compatibilité chimique, le miel est un aliment très spécial.
      Mais je ne peux pas expliquer plus, je ne sais plus où se trouvent les livres en question !

      Je suis certaine par contre que tu peux boire ta « potion » miel-cannelle après le repas, comme n’importe quelle tisane.
      Pas de problème avec les autres aliments à ce moment-là.
      Attends quinze minutes pour ta boisson, quelle quelle soit, c’est idéal pour la digestion.

      A bientôt.
      Marie.

  • Pierre dit :

    Merci Marie !

    J’ai bien dormi avec cette tisane parfumée de miel et de cannelle ! et je l’avais consommé avant le coucher, deux heures après le dernier repas.

    A la réflexion, ce doit être comme pour un fruit ?

    Ce qui m’attriste dans cette propriété du miel est que je l’utilisait pour les très rares fois où je sucrais mon riz , également agrémenté de crème de coco ! sniff !

    J’ai trouvé du miel bio chez Oxfam , ce sera le prochain achat !

    @+

    Pierre

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Pierre,

      Si en plus elle fait bien dormir, alors il ne faut pas s’en priver !
      D’autant plus que j’ai lu récemment une nouvelle étude qui affirme que le miel a même des propriétés anti-fongiques !
      Recommandé en cas de…candida !
      Rien à voir décidément avec le sucre tel qu’on le connaît ailleurs.

      Oui, je savais bien que tu sucrais ton riz avec du miel, je n’avais pas voulu t’en dissuader quand tu l’avais écrit !
      J’aurais dû.
      Mais tu peux, puisque c’est tout de même rare j’imagine, sucrer avec du sucre de fleurs de coco par exemple.
      Qui a l’avantage d’une faible charge glycémique et d’un taux d’antioxydants très élevé. Et d’être délicieux…

      Surtout, oui, achète du miel BIO !
      En France on en trouve d’excellente qualité et très bon au goût même en supermarché ordinaire.

      Merci de ta fidélité.
      Amitiés.
      Marie.

  • Pierre dit :

    Marie,

    Je vais chercher un sucre sympa ( pour ma kombucha et mon kéfir j’utilise du sucre de canne bio ) , je ne trouve pas tout chez biocap … je serai attentif si je trouve le sucre de coco , ou celui de bouleau ?

    En fin de fermentation, basé sur l’arôme de la boisson, il ne doit pas en rester beaucoup !

    J’en utilise effectivement peu, inscrivant la date d’achat sur les récipients…. je suis à environ 2 gr de miel par jour et pas d’autre sucre ajouté

    Ma petite fille a testé hier la tisane de rooibos + miel + cannelle et a trouvé cela délicieux

    @+
    Pierre

    Ps : je vais essayer de produire moi même un pain de sarrasin au levain naturel

    • Marie Kelenn dit :

      Bonsoir Pierre,

      Le xylitol, sucre de bouleau, coûte un peu cher pour être utilisé ainsi, je pense.
      Le sucre de coco aussi est très coûteux donc en quantité…
      Mais heureusement qu’il est si coûteux car il est exceptionnellement bon !

      Rooibos, miel et cannelle…! délicieux !
      Bonne fournée alors.
      Marie.

  • Ping : Par quoi remplacer le sucre ?Nourriture-Santé

  • Nath dit :

    Bonjour,

    J’ai lu dans ton article que le miel et la cannelle contiennent beaucoup de soufre.
    Et dans un autre article que l’ail et le brocolis en contenaient aussi et n’étaient pas bons pour les personnes ayant des problèmes de thyroïde.

    Est-ce le cas du coup pour la cannelle et le miel ? Merci d’avance,
    Nath

    • Marie Kelenn dit :

      Bonsoir,

      Non, le soufre contenu dans le miel ou la cannelle ne se présente pas sous la même forme chimique ni dans les mêmes proportions.
      S’il y avait un problème, j’en aurais parlé.

      Cordialement.
      Marie.

  • Jocelyne dit :

    Bonjour Marie et tout le monde,

    Aujourd’hui je souhaiterais témoigner. Je me suis abonnée il y a une douzaine de jours au blog, et j’ai reçu la formation « la cure de détoxication du foie » qui est envoyée à chaque nouvel abonné.

    Nous sommes le 27 juin et depuis le 15 juin, j’ai perdu 3,9 kgs, et pourtant je vous rassure tout de suite, je mange à ma faim, ni trop, ni trop peu.

    Je consomme ma cuillère à soupe de miel et ma 1/2 cuillère à café de cannelle de Ceylan, tous 2 biologiques bien entendu, cela 1 jour sur 2. Je craignais que le miel ne me donne des envies irrépressibles de sucre, eh bien non. Au contraire, je pense que mon corps prend cela comme une récompense, car il reconnaît ces 2 aliments (contrairement au sucre chimique). Je mélange ces 2 ingrédients et je savoure ce que j’appelle « mon bonbon à moi », ou « mon caramel », et ça me fait beaucoup de bien. Il faut dire que j’adore la cannelle et le miel aussi, ça aide. Mais si je consommais la première, je m’interdisais le second, dommage…….

    Je prends aussi un fruit tard dans la matinée, vers midi, car je ne prends pas de petit déjeuner. Là aussi, je craignais l’effet du fructose, mais non. Le mélange miel/cannelle vers 13h30. Puis je déjeune vers 14 h/14h15. Bon c’est mon rythme, car je ne travaille pas. Quand on travaille, il faut adapter.

    Je n’ai plus de compulsions vers 16/17 h, je suis donc entièrement ravie. La perte de poids n’était pas mon but premier, (même si j’ai 30kgs à perdre….aïe), mais je voulais soigner mon pauvre foie qui a souffert. Donc, j’ai fait d’une pierre deux coups.

    Je remercie énormément Marie pour ses réponses rapides, et surtout ses conseils équilibrés et plein de bon sens. Je savais des choses en matière de nutrition, mais elle m’a éclairée sur beaucoup d’autres choses, car je commettais certaines erreurs.

    Donc, oui pour le miel et la cannelle. J’ai choisi celui de châtaignier, car plein d’anti-oxydants. Je goûterai celui à la lavande quand mon pot sera terminé, ou en alternance. Miam miam.

    Bon week-end à tous.
    Jocelyne

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Jocelyne,

      J’espère bien que ces résultats, très agréables j’imagine, sont obtenus en mangeant à ta faim !
      Donc quand on applique certaines règles réellement, le corps apprécie.
      Si seulement cela pouvait encourager d’autres lectrices et lecteurs à « s’y mettre » vraiment.

      Que le mélange miel-cannelle ne te déclenche aucune envie de sucré, cela ne m’étonne pas.
      J’avais lu suffisamment d’études qui prouvaient que le miel ne se comporte pas comme du sucre ordinaire.
      Parce que j’avais cru le contraire très longtemps moi aussi !
      Et le miel de châtaignier est un pur délice, j’en ai acheté récemment.
      D’eucalyptus aussi…

      Si en plus ce mélange te fait du bien, alors c’est parfait, je n’ai pas perdu mon temps avec cet article.
      Dommage qu’il y en ait encore qui doutent.

      Moi je te remercie d’avoir eu envie et pris le temps de venir témoigner ainsi.
      Je vais essayer de continuer, cela est encourageant.

      Si tu as envie que je traite d’un sujet particulier, d’un problème que tu voudrais résoudre, dis-le moi.
      Même proposition bien sûr à tout le monde !

      Merci à toi.
      A bientôt.
      Marie.

      • Jocelyne dit :

        Bonjour Marie,

        En fait, j’aimerais savoir comment manger après la « détoxication du foie », mais aussi, comment soigner la dysbiose et éliminer le candida.

        Merci,

        Jocelyne

      • Marie Kelenn dit :

        Bonsoir Jocelyne,

        Les problèmes dont tu parles ici, dysbiose et candidas, sont à la source des problèmes de poids chez toi.
        Chez d’autres ils entraîneront des troubles inflammatoires et même de l’immunité.

        C’est pour cette raison que je propose en coaching la régénération, par une alimentation bien ciblée, de la flore et de la muqueuse, nécessairement très atteinte dans ces cas-là.
        Je ne peux répondre rapidement et de manière générale à ce problème.

        Bonne soirée.
        Marie.

  • Pierre dit :

    Merci Marie, merci Jocelyne !

    Pour consommer le miel-cannelle, combien de temps faut il le faire avant ou après un repas ?

    Je n’en consomme pratiquement plus car je ne sucre plus le riz ( que je ne consomme pratiquement plus )

    @+

    Pierre

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Pierre,

      Oui, Jocelyne a livré un témoignage intéressant.
      Le miel doit toujours être consommé SEUL, sans aucun autre aliment.(la cannelle ne pose pas ce problème bien sûr)
      C’est absolument essentiel, donc pour répondre à ta question, le mélange est à prendre loin des repas.

      Bonne canicule en Belgique !
      Marie.

  • Pierre dit :

    Merci Marie !

    Au soleil je pense à toi et première exposition 10 minutes de chaque coté sans aucun produit !

    Je voudrais te demander, pour la vitamine D en complément, quel produit green pastur tu recommandes, l’huile seule ou le mélange beurre huile ?

    Et pour la K2 que recommandes tu ?

    d’avance merci !

    @+

    Pierre

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Pierre,

      Il s’agit du produit contenant du beurre, puisque c’est le beurre qui apporte la vitamine K2 !
      Le nom exact du produit chez Green Pasture :
      Blue Ice Royal : Butter Oil
      Fermented Cod Liver Oil Blend

      J’avais lu par hasard un article en parlant, car je ne cherche jamais de complément alimentaire en fait !
      Mais je suis ravie d’avoir découvert ce produit « tout en un » de très grande qualité.

      Pas grand chose à voir avec les produits dont en France on nous fait la promotion si souvent.
      Sauf très rare exception de ce genre, certains aliments bien préparés fournissent toujours bien plus de valeur que ces compléments si ordinaires.

      Sinon, pour la vitamine K2, il faudrait consommer du natto, soja fermenté, ce qui n’est pas nécessairement facile.
      Et il n’y aurait pas en même temps la vitamine D3, de toute façon.

      Bonne commande !
      Marie.

      • Isabelle dit :

        Bonjour Marie,
        Je viens de voir en même temps l’article sur la cannelle / miel et celui sur le soleil. J’utilise beaucoup de crèmes solaires car j’ai une peau de rousse… je n’aime pas me dorer au soleil, je l’évite plutôt mais j’adore me baigner, me promener et je suis en Bretagne où il fait rarement trop chaud. Les produits dont vous parlez sont extrêmement chers et pas du tout à ma portée, dommage.
        Concernant la cannelle, est-il possible de mettre de l’huile essentielle dans le miel ? Occasionnellement en tout cas… ? Encore une autre question qui n’a rien à voir avec cette thématique, mais je trouve des infos très contradictoires sur le soja, qu’en pensez-vous ? Merci pour vos aides et conseils !

      • Marie Kelenn dit :

        Bonsoir Isabelle,

        A quels produits coûteux pensez-vous ?
        J’ai parlé du sucre de coco, coûteux c’est vrai, mais je ne le conseille qu’aux personnes qui veulent du sucre pour les pâtisseries.
        Mais de toute manière je ne conseille pas du tout les pâtisseries.

        La cannelle en poudre est bien suffisante, et l’huile essentielle très, très puissante. Attention…

        Le soja fait l’objet de grandes controverses car l’enjeu commercial est énorme.
        J’ai souvent dit lorsqu’on me le demande que, après des lectures nombreuses et sérieuses, non commerciales, je suis maintenant convaincue que, non fermenté, il est dangereux.
        Les arguments sont trop nombreux pour être donnés en quelques lignes.

        Mais chacun choisit, et le jour où éclateront au grand jour les problèmes graves, j’aurai la conscience tranquille !
        Je comprends que vous puissiez être désorientée.

        Bonne soirée.
        Marie.

  • Pierre dit :

    Merci Marie, !

    Je suis aussi heureux que toi de trouver un complément naturel ! En écrivant chez green pastur, il m’ont communiqué une adresse en Angleterre et une en Hollande.

    Je reste attentif au taux de vitamine D3 pour garder un bon rapport cholestérol lourd/léger

    @+

    Pierre

    • Marie Kelenn dit :

      Bonsoir Pierre,

      Si tu donnes à ton corps ce dont il a besoin, ne t’inquiète pas, il est lui aussi très attentif !
      Il compte pour toi…

      Pourquoi tu ne commandes pas sur amazon (américain)?
      Le port est gratuit et tu reçois très vite.

      Tu tapes le nom du produit, facile à trouver.

      Bon week-end.
      Moi, je travaille pour toi, et d’autres aussi j’espère.

      Marie.

  • Pierre dit :

    Oui Marie, tu as raison ! je pense que mon corps sait taper du pied quand faire se doit ! et j’ai le sentiment que tu m’as aidé à le trouver !

    En parcourant les commentaires sur amazon.com, j’ai noté une nette diférence de prix entre amazon et le site green pastur.

    Maitenant que tu m’as précisé le produit à acheter , je vais consulter les sites de green pastur en Hollande et UK et il est possible que in fine compte tenu des frais de port j’achète sur amazon !

    Toujours pas de crème solaire et pas de coup de soleil !!! malgré le bermuda et les manches courtes !

    Au sujet de la graisse de coco ( devenue huile par cette canicule ) ne serait il pas judicieux de dire un mot de l’huile de palme ? si décriée alors qu’elle offre des composants similaires ?

    En ce qui concerne les vertus de l’huile de coco au sujet du ( des ) nodules thyroidiens, outre la copie du post, j’ai vivement recommandé de prendre connaissance de la totalité des rubriques relatives au gluten et à la graisse de coco !… de ce site bien évidemment !

    Je n’aurai pas de retour avant la semaine prochaine !

    Avec toute ma gratitude

    @+

    Pierre

    Ps : j’ai momentanément remplacé le sel de l’Hymalaia par du sel de mer …. pas pareil pour les ablutions !

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Pierre,

      Si tu as démêlé cette affaire de prix, tiens-nous au courant.
      Je ne suis pas certaine que ce soit simple.

      Je prépare un article au sujet des bonnes et des mauvaises matières grasses et l’huile de palme est au programme !
      Je parlerai plus du gluten et de manière très approfondie, car la population se fait rouler…dans la farine joyeusement.
      Avec tous les dégâts à la clé.

      Bonne journée.
      Marie.

      • Pierre dit :

        Bosnoir Marie,

        Je ne sais pas acheter sur amazon.com, ils refusent de vendre en Belgique !

        J’ai contacté green pasture UK, pas de réponse !

        je persévère !

        @+

        Pierre

      • Marie Kelenn dit :

        Bonjour Pierre,
        Tu penses que Green Pasture UK sera moins cher que USA ?
        Pas certain.
        Bonne chance.
        Marie.

  • Jocelyne dit :

    J’ai aussi un problème d’inflammation, mes articulations me brûlent, je pense que je cumule beaucoup de choses…

    Malheureusement.

    Jocelyne

    • Marie Kelenn dit :

      Cela ne me surprend pas du tout.
      C’est l’inflammation qui est le point de départ de tous tes ennuis.
      Et elle est générée par les mauvaises bactéries et une muqueuse inflammée.

      Mais il y a des solutions alimentaires bien sûr.
      Marie.

  • cc dit :

    bonjour,

    Peut on éventuellement mélanger dans de l’eau citronnée pour avoir une sorte de 3 en un ?

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour,
      Il est préférable de ne pas modifier la synergie miel-cannelle.
      Buvez le citron à un autre moment.
      Marie.

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  • Claudius dit :

    Bonjour Marie,
    Je rebondis sur votre réponse à un commentaire ci-dessus :  » Si tu as peur du miel aux doses où je l’indique, alors ne bois surtout plus de jus pommes-carottes, un accélérateur absolu de taux de sucre sanguin !
    Et gare au jus de betteraves ! Très bien pour le foie et pour la prolifération du candida.
    Tout est prouvé bien sûr. »
    Norman Walker faisait du jus de carottes la base de quasiment tous les traitements qu’il proposait (avec le Dr R.D. Pope) aux nombreux malades qui venaient le consulter (et Dieu sait qu’il en guérit une quantité..). Il utilisait également l’association Jus de carottes+ Betteraves + Concombre. Pour mémoire, N.Walker est décédé à un peu plus de 99 ans…!

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour,

      Votre commentaire est complet ?
      Parce que si vous vouliez argumenter au sujet du taux de sucre sanguin lié aux jus sucrés, c’est un peu court !
      Vous venez là pour discuter ou juste pour m’embêter ?
      Je ne vous vois jamais ailleurs, curieux.

      Il se trouve que j’ai lu tous les livres de Norman WALKER, même ceux non traduits en français, que je possède depuis longtemps un extracteur de jus, que j’en bois assez régulièrement.
      Mais je ne les utilise pas pour me laver le cerveau.
      Je cherche encore à raisonner, plutôt que répéter servilement.

      Que ce monsieur ait vécu plus de 99 ans (les afficionados prétendent 103 ans), ne prouve en rien que ce soit grâce aux jus.
      Et vu ce qu’il mangeait avant, nul doute que cesser lui a fait du bien !

      C’est le cas de milliers de personnes de vivre centenaires ou très vieux.
      Sans les jus ni le cru évidemment.

      Nous n’avons aucun recul validé et non idéologique sur les bienfaits à long terme de cette pratique.
      Aucune population n’en a jamais fait l’expérience.
      Par contre nous avons l’expérience de populations célèbres, plus que centenaires, en pleine activité physique (ces personnes travaillent encore) et mentale.
      Et qui n’ont jamais connu le cru ni les jus.
      Un peu de sérieux et d’honnêteté ne ferait pas de mal.

      Par ailleurs je ne vous citerai pas nommément les mails que je reçois de personnes qui ont adopté le cru et les jus assidûment.
      Elles me demandent des conseils face aux symptômes gravissimes qu’elles connaissent.
      Vivre en détox permanente, quelle joie apparemment !

      Revenons à notre taux de sucre sanguin.
      Il est parfaitement ridicule et de mauvaise foi de ne pas reconnaître que l’absence de fibres transforme les jus en question en shoots de sucre.
      Les analyses ça existe quand même !
      Changez de source de « connaissance ».

      De toute manière la réalité visible nous le prouve.
      Voyez comme certaines personnes adeptes du cru et des jus, peuvent être en surpoids évident et avec une peau très vieillie pour leur âge.
      Ce qui est la marque directe d’une inflammation induite par l’excès de sucre.
      Et en aucun cas une preuve de bonne santé, de surcroît par les jus !
      Il s’agit seulement d’ouvrir les yeux. Ou de se boucher les oreilles.

      Souvent il faut attendre quelques années pour que les effets secondaires se montrent.
      Qui vous dit que les « guéris » de Norman WALKER n’ont pas eu de problèmes de santé plus tard ?
      Quand sont-ils morts et de quoi ?
      Décidément vous ne démontrez rien.

      Je vais vous dire au revoir et même signer, car je suis polie, moi.
      Et vous conseiller politesse, rigueur et lucidité, si vous voulez à l’avenir argumenter sur ce que j’écris.

      Marie.

  • Eva dit :

    Bonjour Marie,
    Souffrant de candidose chronique, j’ai découvert votre site au hasard de mes recherches sur l’alimentation préconisée dans cette situation. En effet, les régimes se succèdent, se contredisent et on ne sait plus où donner de la tête. Votre bon sens m’a interpellée : écouter son corps, avant tout, tout en évitant le gluten et les produits laitiers. Je suis ce régime depuis un mois et demi et les douleurs y compris articulaires ont disparu. Cela étant, je ne suis pas sûre que le régime anti-candidose excluant les fruits, le sucre… puisse et doive être poursuivi à vie. Comme pour tout, c’est la dose qui fait le poison. Cependant, à chaque fois que j’ai voulu réintroduire les aliments interdits j’ai rechuté. Que pensez-vous de l’utilisation des probiotiques ? Votre ouvrage consacré aux 36 recettes de tous les jours comporte-t-il des recettes qui pourraient être compatibles avec ou adaptables au régime anti-candidose ?
    Merci pour votre blog et les informations que vous prenez le temps de partager…
    Eva

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Eva,

      Vous avez vous-même beaucoup de bon sens, plus que nombre de ceux qui donnent des conseils professionnels !
      En effet, suivre à vie un régime anti-quelque chose, c’est comme prendre à vie un médicament.
      C’est la preuve évidente qu’il ne soigne pas !

      Dans un premier temps il est logique de le suivre pour ne pas faire grandir la colonie si dangereuse des candidas.
      Mais il ne suffit pas de les affamer, il faut nourrir une bonne flore qui réglera le problème.
      Car nous avons et devons même avoir des candidas en nous. Ils peuvent même être très utiles !
      Eh oui, mais tout est dans leur quantité.

      Pour voir ce qui est à faire attendez la suite de ce que je vais proposer sur le blog.

      Acheter des probiotiques…!
      Regardez leur composition, y a-t-il des ingrédients ajoutés ?
      J’ai vu récemment une marque de probiotiques au marketing efficace, ils sont partout !
      Et vantent le nombre de leurs souches de bactéries, bien sûr.
      Sauf que notre milieu intestinal contient des centaines de souches différentes.

      Je ne parle même pas de leur réelle action. Beaucoup à expliquer.
      Je vais parler sous peu de ce problème.

      Surtout, cette marque comme d’autres ajoutent des tas de trucs sans intérêt ou dangereux.
      Du genre maltrodextrine de maïs…
      Et en plus on vous dit qu’une cure va suffire !

      Les recettes de mon livre sont anti-inflammatoires, sauf deux qui s’en écartent un peu.(riz et lentilles)
      Et bien sûr aucune ne risque de nourrir vos candidas, sauf ces deux-là encore.
      Un peu de fruits dans l’une et pas de sucre évidemment, sauf pour ceux qui veulent ajouter du sucre de coco.
      Mais la recette se fait sans ça.

      Bon week-end à vous.
      Marie.

      Je ne cuisine pas autrement moi-même.
      Ce sont mes recettes quotidiennes en fait.
      Je vais parler sous peu de ce problème.

      • Eva dit :

        Un grand merci pour votre réponse, j’attends avec impatience votre article !
        Bon week-end à vous aussi !
        Eva

  • gromand dit :

    Bonjour je viens de lire les messages sur le melange miel et cannelle j aimerai commence des que j ai les produits et j aimerai savoir si des personnes on reellement perdu du poids meme si ce n’est pas beaucoup au debut svp merci beaucoup pour vos reponses

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour,
      Oui cela est véridique, mais vous ne perdrez pas beaucoup de poids.
      Vous devez surtout changer vos habitudes générales, car il s’agit d’un problème de santé !
      Bon week-end.
      Marie.

  • Patricia dit :

    Bonjour Marie,

    avant de trouver votre blog, j’ai trouvé celui de Mr Barath (il y a quelques mois)qui conseille de prendre le matin à jeun dans un verre d’eau chaude , du gingembre râpé, une pincée de cannelle avec un peu de miel et le jus d’un demi ou entier citron. Ce que je fait!!!
    C’est une erreur?
    Bonne journée

    • Marie Kelenn dit :

      Bonsoir Patricia,
      Une erreur ?
      Non , je ne pense pas, au contraire.
      C’est très nettoyant, peut-être un peu fort.
      A vous de voir vos réactions.
      Marie.

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  • Nina dit :

    Bonjour Marie,
    Ayant un problème de candida, puis-je profiter de cette boisson ou devrais-je plutôt l’envisager sans le miel? Du moins momentanément?
    Car si le miel n’a pas d’effet sur le taux de sucre sanguin, j’ai peur quand même d’aider les mauvaises bactéries de mon intestin à continuer de proliférer.
    A moins que les vertus anti-inflammatoire de ce cocktail n’empêchent cela?

    Merci et bonne journée,
    Nina

    • Marie Kelenn dit :

      Bonjour Nina,
      Non, en l’absence d’un programme de restauration de votre flore et de réparation de votre muqueuse, il vaut mieux vous abstenir en effet.
      Bonne journée.
      Marie.

  • chantal dit :

    Bonsoir

    Est ce qu’on peut préparer cette tisane a l’avance ?
    Preparer 1 litre et le boire dans la journée ?

    MERCI !

  • christine dit :

    bonjour Marie

    je viens de découvrir votre site
    après des recherches sur les bienfaits de la cannelle et miel associé , j’ai pu constaté que les proportions cannelle /miel ne sont pas toujours les même en fonction des différents sites parlant du sujet.
    certains disent de mette la même proportion miel / cannelle d’autres en revanche par de 2 cuillères a café de miel pour 1 cuillerée a café de cannelle avec 250 ml d’eau

    quelle sont les bonnes proportions a utiliser. Peut on boire cela toute la journée ou bien uniquement le soir au coucher et le matin a jeun.
    merci de vos précisions

    • Marie Kelenn dit :

      Bonsoir Christine,

      Il n’y a aucune proportion spécifique.
      Par contre il y a une recomamndation fondamentale : la cannelle est une épice donc très puissante.
      Comme toutes les épices, à utiliser très parcimonieusement.

      D’autre part elle contient beaucoup d’oxalates.
      Donc une petite pincée seulement.
      Et pas toute la journée, non.
      Sinon à vos risques et périls.

      Vous avez des problèmes à régler qui ne le seront pas avec ce mélange, il faut agir sur les causes.
      Ne vous contentez pas de supprimer des symptômes.
      Lisez cet article sur les candidas, vous pourriez éviter des ennuis bien plus graves.

      Bonne soirée.
      Marie.

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